Chocolate ao leite, laticínios e alimentos gordurosos associados à acne em adultos

Por EJ Mundell

Você é atormentado pela acne, mesmo tendo passado da puberdade? Um novo relatório pode impedir você de certos alimentos.

O estudo de mais de 24.000 adultos franceses constatou que alimentos doces e gordurosos - especialmente chocolate ao leite, bebidas açucaradas, laticínios e alimentos açucarados ou gordurosos - pareciam aumentar as chances de espinhas.

As novas descobertas "parecem apoiar a hipótese de que a dieta ocidental (rica em produtos de origem animal e alimentos gordurosos e açucarados) está associada à presença de acne na idade adulta", disse a equipe liderada pela dermatologista Dra. Emilie Sbidian, do Mondor Hospital em Paris.

Um dermatologista americano que leu o relatório não ficou surpreso. "Este novo estudo confirma o que eu sempre acreditei, que a nutrição adequada é um componente importante do tratamento da acne", disse Michele Green, do Hospital Lenox Hill, em Nova York.

O provável culpado? Efeitos dos alimentos sobre os hormônios, ela disse.
"Uma das razões pelas quais essa dieta 'glicêmica' alta - rica em açúcar - causa acne, é que altera a dinâmica normal dos hormônios. Essas dietas ricas em açúcar podem causar um aumento nos níveis de insulina e isso afeta outros hormônios, que levam ao desenvolvimento da acne", explicou Green.

Além disso, disse Green, "também existem estudos em andamento sobre os hormônios que as vacas são recebem em seus alimentos, o que também pode afetar o desenvolvimento da acne".

O novo estudo se concentrou na acne em adultos, não em pessoas com menos de 18 anos de idade. Ao contrário de muitos estudos anteriores, este foi especialmente rigoroso. Milhares de participantes franceses preencheram registros alimentares validados por pesquisadores durante 24 horas por um período de duas semanas. Nestes diários alimentares, os participantes registraram todos os alimentos e bebidas consumidos e em que quantidades.

Eles também registraram qualquer incidência de um surto de acne.

O resultado: após o ajuste de vários fatores de confusão, certos alimentos - laticínios, alimentos gordurosos e açucarados - surgiram como possíveis gatilhos da acne.

Quantidade importava. Por exemplo, tomar um copo de leite por dia aumentou as chances de um surto em 12%, e um copo de uma bebida açucarada (como refrigerante) aumentou em 18%.
Mas beba cinco copos de uma bebida açucarada ou leite em um dia, e suas chances de desenvolver espinhas aumentam mais de duas vezes ou 76%, respectivamente.

Os alimentos gordurosos também pareciam não favorecer a pele das pessoas: uma porção de um alimento gorduroso (pense em batatas fritas, hambúrgueres) ou um tratamento açucarado (rosquinhas com açúcar, biscoitos) aumentou as chances de um surto em 54%, segundo o estudo.

E "uma refeição completa de produtos gordurosos e açucarados aumentou as chances em mais de oito vezes", informou o grupo de Sbidian.

No geral, "adultos com acne atual são menos propensos a ter um padrão alimentar saudável", concluiu a equipe francesa.

E o chocolate? A ingestão de chocolate ao leite parecia ligada ao risco de acne, aumentando as chances de um surto em 28%, descobriram os pesquisadores. Mas o consumo de chocolate amargo com menos gordura estava na verdade associado a uma chance 10% menor de acne.

Alimentos mais saudáveis ​​- como legumes, peixe e mais produtos à base de plantas - também estavam ligados à redução da acne em adultos, mostraram os resultados.

Para muitos, a acne não é apenas um incômodo cosmético, observou Green.

"Os pacientes com acne sofrem de baixa auto-estima e depressão, e muitos passam a ter cicatrizes físicas de acne, que carregam no rosto por toda a vida", disse ela. "De fato, a acne é uma questão extremamente importante e emocional que frequentemente é negligenciada", acrescentou Green.

"Mais estudos precisam ser feitos, mas é tão importante investigar o papel da dieta, nutrição e produtos químicos, e seus efeitos sobre os níveis hormonais no sangue, acne e nossa saúde em geral", disse ela.

O estudo foi publicado on-line em 10 de junho de 2020 na JAMA Dermatology.