Comer alimentos ultraprocessados pode aumentar o risco de câncer colorretal em homens

O alto consumo de alimentos ultraprocessados ​​em homens está associado a um risco aumentado de câncer colorretal, de acordo com um estudo publicado online  no The BMJ.

Lu Wang, Ph.D., da Friedman School of Nutrition Science and Policy da Tufts University, em Boston, e colegas conduziram um estudo de coorte prospectivo em três grandes coortes dos EUA com ingestão alimentar avaliada a cada quatro anos usando questionários de frequência alimentar. Os dados foram incluídos para 46.341 homens do Health Professionals Follow-up Study, 67.425 mulheres do Nurses' Health Study e 92.482 mulheres do Nurses' Health Study II.

Os pesquisadores identificaram 3.216 casos de câncer colorretal durante os 24 a 28 anos de acompanhamento. Homens no quinto mais alto do consumo de alimentos ultraprocessados ​​tiveram um risco significativamente maior de câncer colorretal em comparação com aqueles no quinto mais baixo (taxa de risco, 1,29); a associação positiva foi limitada ao câncer de cólon distal (taxa de risco, 1,72). Após ajustes adicionais para índice de massa corporal ou indicadores de qualidade nutricional da dieta, essas associações permaneceram significativas. Entre as mulheres, não foi observada associação entre o consumo geral de alimentos ultraprocessados ​​e o risco de câncer colorretal. Nos subgrupos de alimentos ultraprocessados, observou-se risco aumentado para maior consumo de produtos prontos para consumo à base de carne/aves/frutos do mar e bebidas açucaradas (taxas de risco, 1,44 e 1,21, respectivamente) para homens e para alimentos prontos. para comer/aquecer pratos mistos entre as mulheres (taxa de risco, 1,17). Associações negativas com o risco de câncer colorretal foram observadas para iogurte e sobremesas à base de laticínios para mulheres (taxa de risco, 0,83).

"As descobertas apoiam a importância da saúde pública de limitar certos tipos de alimentos ultraprocessados ​​para melhores resultados de saúde na população", escrevem os autores.

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Fonte: Health Day.com