Pular refeições pode reduzir sua expectativa de vida

O jejum intermitente - limitar a alimentação a uma pequena parte do dia - é muito popular hoje em dia. Mas isso não significa que seja saudável.

Um novo estudo publicado online no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics sugere que as pessoas que pulam refeições, jejuam ou comem suas refeições muito próximas têm maiores riscos de morte prematura.

“Em um momento em que o jejum intermitente é amplamente divulgado como uma solução para perda de peso, saúde metabólica e prevenção de doenças, nosso estudo é importante para o grande segmento de adultos americanos que comem menos de três refeições por dia”, disse o principal autor Dr. Yangbo Sol. Ela é professora assistente de medicina preventiva no Centro de Ciências da Saúde da Universidade do Tennessee.

"Nossa pesquisa revelou que os indivíduos que comem apenas uma refeição por dia têm maior probabilidade de morrer do que aqueles que fazem mais refeições diárias", disse Sun em um comunicado à imprensa.

Os participantes que pularam o café da manhã eram mais propensos a desenvolver doenças cardíacas fatais, disse Sun. Aqueles que pularam o almoço ou o jantar aumentaram o risco de morte prematura por todas as causas.

Mesmo aqueles que comiam três refeições por dia, mas com menos de 4,5 horas de intervalo, apresentavam maior risco, segundo o estudo.

"Com base nessas descobertas, recomendamos comer pelo menos duas a três refeições ao longo do dia", disse Sun.

Os pesquisadores analisaram dados de mais de 24.000 americanos, com 40 anos ou mais, que participaram de uma pesquisa nacional de saúde e nutrição entre 1999 e 2014.

Cerca de 40% dos entrevistados disseram que comiam menos de três refeições por dia. Eles eram mais propensos a serem mais jovens, do sexo masculino, negros ou com menos escolaridade e menor renda familiar. Eles eram mais propensos a ter insegurança alimentar, o que significa que não tinham dinheiro suficiente para comprar alimentos saudáveis. Eles também eram mais propensos a fumar, beber mais álcool e comer mais lanches e alimentos menos saudáveis, segundo o estudo.

O autor sênior, Dr. Wei Bao, professor assistente de epidemiologia na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de Iowa, disse que os resultados são significativos mesmo depois de contabilizar esses fatores de dieta e estilo de vida.

"Nossas descobertas são baseadas em observações extraídas de dados públicos e não implicam causalidade", disse ele no comunicado. "No entanto, o que observamos faz sentido metabólico."

Pular refeições geralmente significa comer mais de uma vez, disse Bao. Isso pode agravar a regulação do açúcar no sangue e levar a problemas de saúde.

Isso também pode explicar a ligação entre um menor intervalo entre as refeições e a morte, já que menos tempo entre as refeições resultaria em uma maior carga energética durante determinado período, de acordo com o estudo.

O estudo observou que as Diretrizes Dietéticas Americanas para 2020-2025 não abordavam a frequência das refeições, pular e intervalos porque o comitê que os desenvolveu “não conseguiu encontrar evidências suficientes para resumir a evidência entre frequência de alimentação e saúde”.

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Escrito por: Cara Murez