Um tipo de jejum pode ajudar a comtrolar açúcar no sangue

O jejum intermitente está na moda devido à longa lista de benefícios para a saúde associados a esse estilo de alimentação.

Agora, um novo e pequeno estudo sugere que um tipo de jejum intermitente – alimentação com restrição de tempo precoce – pode ser a chave para prevenir o diabetes tipo 2 em pessoas com alto risco para a doença do açúcar no sangue.

O estudo incluiu 10 pessoas com pré-diabetes e obesidade. Pré-diabetes refere-se a quando os níveis de açúcar no sangue estão acima do normal, mas não altos o suficiente para serem definidos como diabetes. A obesidade também é considerada um importante fator de risco para diabetes tipo 2.

As pessoas no estudo comeram 80% de suas calorias diárias antes das 13h (alimentação com restrição de horário) ou metade de suas calorias após as 16h (alimentação habitual) por uma semana e, em seguida, mudaram para o grupo oposto durante a segunda semana.

A alimentação com restrição de tempo precoce reduziu as flutuações de açúcar no sangue e diminuiu o tempo em que o açúcar no sangue estava acima dos níveis normais ao longo do dia, e isso foi independente de qualquer perda de peso.

"Há um grande corpo de evidências de que comer no início do dia é benéfico para a saúde metabólica, e muitas pessoas experimentam perda de peso, mesmo que suas calorias não sejam restritas, mas não está claro se esses benefícios estão relacionados à perda de peso ou independentes, e este estudo sugere que eles são independentes", disse a autora do estudo, Dra. Joanne Bruno. Ela é bolsista de endocrinologia na NYU Langone Health, na cidade de Nova York.

"Esta pode ser uma estratégia alimentar útil para a prevenção do diabetes", disse Bruno.

Comer com restrição de tempo não requer contagem de calorias, disse ela. “É apenas uma alimentação regular com a maioria das calorias consumidas no início do dia, o que é mais fácil de seguir do que outros tipos de programas”.

Os resultados do estudo foram apresentados na quinta-feira na reunião anual da Endocrine Society, em Chicago. Os resultados apresentados em reuniões médicas devem ser considerados preliminares até serem publicados em uma revista revisada por pares.

Especialistas não envolvidos com o estudo apontaram que estudos maiores e mais longos são necessários antes que qualquer conclusão seja tirada, e observaram que muitas pessoas não vão querer limitar sua alimentação a essa janela de tempo inicial.
Este estudo "acrescenta algum peso à ideia de longa data de evitar comer antes de dormir, mas será difícil para a maioria das pessoas minimizar comer depois das 13h", disse o Dr. Scott Kahan, diretor do National Center for Weight and Wellness, em Washington, DC.

O corpo humano é muito mais sensível à insulina pela manhã, explicou Krista Varady, professora de nutrição da Universidade de Illinois em Chicago. "[Nós] podemos eliminar o açúcar muito melhor quando acordamos e, então, a capacidade de eliminar o açúcar diminui lentamente ao longo do dia", disse ela. “Faria sentido que consumir a maior parte de nossas calorias no início do dia seria bom para a regulação do açúcar no sangue”.

Varady disse que a principal razão pela qual o jejum intermitente produz melhorias metabólicas é porque as pessoas perdem peso e gordura abdominal. "Perder peso tem um efeito descendente de melhorar os níveis de colesterol, pressão arterial e regulação do açúcar no sangue", disse ela.

O estudo teve algumas limitações, incluindo seu pequeno tamanho e curta duração, observou ela.

“Embora comer a maior parte de nossa comida no início do dia possa ser útil, ainda precisamos de mais estudos para confirmar isso, mas também precisamos considerar a alimentação social”, acrescentou Varady. “Não acho que a maioria dos americanos adotará padrões alimentares precoces, pois isso tornaria muito difícil a socialização”.

A Academia de Nutrição e Dietética tem mais informações sobre os tipos de jejum intermitente.

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Escrito por: Denise Mann