Chocolate pode reduzir chances de doenças cardíacas

Por Serena Gordon

Se o estresse da pandemia atual o levar a comer mais chocolate, um novo estudo pode oferecer a desculpa de que você precisa.

O estudo constatou que as pessoas que ingeriram uma ou mais porções de chocolate por semana tinham até 10% menos chances de ter doenças cardíacas do que as pessoas que ingeriam menos ou nenhum chocolate semanalmente.

Infelizmente, essas descobertas não significam que você pode comer chocolate sem culpa.
"O chocolate contém vários nutrientes que podem beneficiar o coração", disse o autor do estudo, Dr. Chayakrit Krittanawong, da Baylor College of Medicine, em Houston.

Mas ele observou: "Este é um estudo observacional, o que significa que não podemos concluir uma relação [de causa e efeito] de que comer chocolate pode prevenir ou reduzir doenças cardíacas. No entanto, podemos ver alguns sinais científicos de que comer chocolate é provavelmente benéfico para a saúde". o coração em certas circunstâncias".

Além disso, as calorias, açúcar, leite e gordura nos produtos que contém chocolate precisam ser considerados no contexto de sua dieta, especialmente para aqueles que são obesos ou que têm diabetes, disse Krittanawong.

O chocolate pode contribuir para a saúde dos vasos sanguíneos pois contém vários nutrientes benéficos, como os flavonóides, que podem diminuir a inflamação e aumentar o bom colesterol (HDL), disseram os pesquisadores.

A nova revisão, publicada em 23 de julho de 2020 no European Journal of Preventive Cardiology , incluiu seis estudos com mais de 336.000 pessoas. A maioria era dos Estados Unidos, quase 69.000 eram da Suécia e 1.200 da Austrália.

A saúde dos participantes foi acompanhada em média por quase nove anos. Mais de 14.000 desenvolveram doenças cardíacas e quase 4.700 tiveram um ataque cardíaco.

Os pesquisadores observaram que havia algumas limitações na revisão. Eles não foram capazes de controlar fatores de estilo de vida, como atividade física. E eles não tinham dados específicos sobre os tipos de chocolate que as pessoas comiam. Isso é importante porque o tipo de chocolate provavelmente importa.

O cardiologista Dr. John Osborne, do State of the Heart Cardiology, em Dallas, revisou as descobertas e explicou: "Quando você faz chocolate ao leite, acaba com principalmente gordura e açúcar com quantidades modestas de chocolate".

Os nutrientes benéficos vêm do próprio chocolate, e é por isso que os especialistas em saúde geralmente recomendam o chocolate amargo, que tem menos ingredientes adicionados que o chocolate ao leite, explicou.

Outra limitação da revisão, disse Osborne, é que as informações nutricionais vieram das pessoas no estudo, lembrando o que haviam comido no passado. As pessoas podem esquecer o que comeram ou podem não querer contar exatamente aos pesquisadores o que comeram.

"Se você vai usar chocolate para obter seus possíveis benefícios à saúde, não coma mais do que 30 gramas de chocolate amargo por dia. Com isso, você pode obter nutrientes semelhantes de vegetais e frutas", observou Osborne.

"O benefício desta revisão parecia ser bastante modesto. Um chocolate por dia - ou toda semana - não necessariamente mantém o cardiologista longe", disse ele.

Dr. Len Horovitz, do Hospital Lenox Hill, em Nova York, também examinou a revisão e concordou que, embora o chocolate possa ter alguns benefícios, "Você quer os ingredientes certos - não necessariamente o que você encontraria em um leite comercial comum Barra de chocolate".
E acrescentou: "Você não pode comer o quanto quiser. Pode comer um pouco, talvez um pedacinho de chocolate por dia, mas é preciso lembrar que também há calorias, açúcar e gordura".

Se você realmente quer beneficiar a saúde do coração, Horovitz disse que é melhor se exercitar pelo menos três a quatro vezes por semana e tentar manter um peso corporal saudável. "Essas são medidas muito mais úteis que o chocolate", disse ele.