Coma 5 frutas diariamente para viver mais

Por Robert Preidt

Cinco porções. Essas são todas as frutas e vegetais que você precisa comer todos os dias para viver mais, sugere uma nova pesquisa. Os cientistas analisaram dados de mais de 2 milhões de pessoas nos Estados Unidos e dezenas de outros países e descobriram que comer cerca de cinco porções de frutas e vegetais por dia estava associado ao menor risco de morte precoce, e que o equilíbrio ideal era de duas porções de frutas e três porções de vegetais por dia.

Em comparação com pessoas que ingeriram duas porções de frutas e vegetais por dia, aquelas que ingeriram cinco porções por dia tiveram: 13% menos risco de morte por todas as causas; um risco 12% menor de morte por doença cardíaca e derrame; um risco 10% menor de morte por câncer e um risco 35% menor de morte por doença respiratória, como doença pulmonar obstrutiva crônica. Comer mais de cinco porções de frutas e vegetais por dia não trouxe benefícios adicionais, de acordo com o estudo publicado em 1º de março na revista Circulation.

Mas cumprir essa meta de cinco por dia pode ser mais difícil do que você pensa, uma vez que apenas cerca de 1 em cada 10 adultos come frutas ou vegetais suficientes, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA. "Enquanto grupos como a American Heart Association recomendam de quatro a cinco porções de frutas e vegetais diariamente, os consumidores provavelmente recebem mensagens inconsistentes sobre o que define a ingestão diária ideal de frutas e vegetais, como a quantidade recomendada e quais alimentos incluir e evitar". o autor do estudo, Dr. Dong Wang, disse em um comunicado à imprensa.

Ele é epidemiologista e nutricionista da Harvard Medical School e do Brigham and Women's Hospital em Boston. Os pesquisadores também descobriram que nem todas as frutas e vegetais eram protetores. Vegetais com folhas verdes (como espinafre, alface e couve) e frutas e vegetais ricos em beta-caroteno e vitamina C (como frutas cítricas, frutas vermelhas e cenouras) foram benéficos, mas vegetais ricos em amido, como ervilhas e milho, sucos de frutas e batatas foram não associado a menor risco de morte por todas as causas ou certas doenças crônicas.

Os pesquisadores determinaram que "nem todas as frutas e vegetais oferecem o mesmo grau de benefício, embora as recomendações dietéticas atuais geralmente tratem todos os tipos de frutas e vegetais, incluindo vegetais ricos em amido, sucos de frutas e batatas, da mesma forma", disse Wang.

No geral, as descobertas apóiam as mensagens de saúde pública baseadas em evidências de que as pessoas deveriam comer cinco porções de frutas e vegetais por dia, de acordo com Wang. "Esta quantidade provavelmente oferece o maior benefício em termos de prevenção das principais doenças crônicas e é uma ingestão relativamente alcançável para o público em geral", disse ele.